先日、母の日に娘から頂いたドライフルーツ入りの紅茶。
勿体ないと思いながら、せっかく送ってくれたから楽しもうと思い早速
ハーブティー用のクリアガラスのポットとカップを用意して一人おうちカフェ！
あいにくの空模様でウッドデッキに出る事はできませんでしたが、
土曜の昼下がりのティータイムを一人で楽しむことに・・・
紅茶のお供にチョコチップクッキーを添えて！
ドライフルーツに砂糖がまぶしてあるので、そのまま飲んでも
ほんのり甘くて見た目にも色とりどりのドライフルーツが可愛く
最後にドライフルーツも食べられるので無駄なく楽しむ事ができます。
出来ればお天気の良い日に娘と一緒にお庭で楽しみたいです。
コロナウイルスの影響で暫く会えていないので寂しいですが
次回会う時の楽しみにとっておきます。
以前からガーデニングやハーブ作りが趣味で、夏場は摘みたてのフレッシュ
ハーブティー、秋にハーブを乾燥させ冬にはドライハーブティを楽しんだり、
ローズマリーやタイムなどドライにし保存しておいて料理に使ったり、
ロハス的生活に強く惹かれて、色々楽しんでいます。
ガーデニングは好きですが、お金をかけずにできる範囲で楽しむ程度です。
雑誌に載るような庭に憧れますが、自力では中々難しいです。
雑草が物凄い勢いで伸びてくるので、草むしりをしている時間がほとんど
という感じです。
昨日は風もなく夏のように暑い一日だったので、ウッドデッキで焼肉をしながら
サクラのチップでスモーク作り。
うずら卵とチーズ、ブロックベーコンをスモークしました。
ベーコンはもともとスモークされているものですが、我が家ではサクラのチップ
で更にスモークをしてワインのおつまみにしています。
絶品です。
最近は簡単にスモーク作りが楽しめる段ボールタイプのものが、ホームセンターで
売られているので、後始末の心配もなく楽ちんです。
１シーズン繰り返し使えます。
確か1,500円位だったと思います。
初心者には丁度良い商品ですのでおすすめです。
チップも色々な種類がありますが、サクラのチップは無難です。
たくわんを使って「いぶりがっこ」もどきを作ることもできますよ。
自粛でキャンプにも行けないので庭がある人はスモーク作りにチャレンジして
みてください。
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